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抗氧化不能抗老化(一) 文/宗天一醫師
最近有一則新聞提到服用抗氧化劑如維生素C及E，不能抗老化。事實上，類似的新聞，屢見不鮮。前陣子也有新聞提到銀杏並無預防老年痴呆的發生。這類新聞多半是引述國外媒體報導，新聞在處理類似議題，限於版面或時間，又或許一般閱聽人對細節也沒太大興趣，往往並未把研究的限制性說清楚。關於抗氧化不能抗老化這個報導，是來自於倫敦大學一項在線蟲所做的研究結果。研究人員給予線蟲抗氧化劑維生素C及E，發覺並無法延長線蟲的生命週期，於是間接推論服用抗氧化劑維生素C及E不能抗老化。先不論研究過程嚴謹與否，光從過度推論這個面向來看，便得對這則報導持保留態度。一般人對線蟲長甚麼樣恐怕都不清楚，但不能否認，線蟲對於人類了解分子生物學上的某些機轉貢獻良多。光憑常識，想也知道線蟲跟人體構造相差十萬八千里。平常有新的醫學美容機器推出時，有些愛美人士躍躍欲試，會報名自願當白老鼠。比起線蟲，老鼠與人類算是結構上比較類似的。我想大概不會有人說自願當線蟲的，小心這麼一說還會遭來白眼。
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